Jogja, Peristiwaterkini – Joglo Resto Njeron Beteng Kraton adalah salah satu restoran yang terletak di dalam kompleks Kraton Yogyakarta, tempat tinggal tradisional raja-raja Yogyakarta.
Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang unik dengan suasana yang kental dengan budaya Jawa.
Bicara wisata kuliner di Jogja tak akan ada habisnya, baik kuliner kekinian dari luar maupun kuliner tradisional asli yang variannya tentu jumlahnya ratusan jenisnya.
Salah satunya adalah kuliner bernama “brongkos”, meskipun namanya sama terkadang antar wilayah cita rasanya juga berbeda.
Varian brongkos sendiri juga mengalami perkembangan, dari yang semula berbahan daging sapi kemudian muncul brongkos kikil, brongkos koyor, bahkan ada brongkos kepala sapi.
Kekinian muncul lagi Brongkos Ayam Kampung, sebuah inovasi baru yang dilakukan oleh Joglo Resto Njerong Beteng, Jalan Siliran Lor (Pojok Wetan), Kelurahan Panembahan, Kemantren Kraton, Yogyakarta.
Owner Joglo Resto Njeron Beteng Stevie S Wibowo saat acara Launching menu baru itu mengungkapkan, bahwa menu baru Brongkos Ayam Kampung merupakan hasil mengikuti sebuah pelatihan bertema “Pelaku UMKM Harus Inovatif”, dengan narasumber Wawan Harmawan selaku Calon Wakil Walikota Yogyakarta, yang diusung oleh Partai PDI Perjuangan, di sebuah hotel berbintang.
Penulis : Kurniawan
Editor : Peristiwaterkini
Halaman : 1 2 Selanjutnya
