PERISTIWATERKINI.NET, Sleman – Ikatan Wanita Widya Mataram Yogyakarta (IWWAMY) Universitas Widya Mataram (UWM) tak sekadar menggelar pertemuan rutin.
Mereka bergerak lebih jauh dengan mengadakan sharing session bertema “Food Preparation Selama Bulan Ramadhan” di Auditorium UWM, Gedung Piwulangan, Jumat (6/2).
Kegiatan ini diikuti pengurus, anggota, hingga anggota pensiunan sebagai ikhtiar bersama meningkatkan literasi gizi keluarga selama puasa.
Ketua IWWAMY dalam sambutannya menegaskan pentingnya pengetahuan pangan bagi perempuan sebagai pilar keluarga.
“Ramadhan bukan hanya soal menahan lapar dan dahaga, tetapi juga momentum membangun pola makan sehat keluarga,” ujarnya.
Ia berharap kegiatan ini menjadi bekal praktis sekaligus inspirasi.
“Kami ingin anggota semakin cerdas merencanakan menu agar ibadah tetap optimal dan tubuh tetap bugar,” tambahnya.
Sementara itu, narasumber Dyah Titin Laswati, S.TP., M.P. dari Prodi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi UWM memaparkan prinsip Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) sebagai fondasi menu puasa.
“Menu ideal harus mengandung gizi makro dan mikro dengan porsi yang disesuaikan usia, berat badan, tinggi badan, serta aktivitas,” jelasnya.
Ia juga mengingatkan aspek keamanan pangan.
“Makanan harus bebas dari cemaran kimia, fisik, dan biologis. Jangan sampai niat sehat justru berujung masalah kesehatan,” tegasnya.
Lebih lanjut, Dyah Titin mengurai strategi sahur dan berbuka.
Penulis : Wawan
Editor : Peristiwaterkini
Halaman : 1 2 Selanjutnya
